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标题:工商局长在食品安全知识培训会上的讲话

  大家上午好!首先请允许我代表××工商分局的全体干部职工向前来参加此次食品安全培训会的经营户问好。今天我们分局组织辖区内食品经营户的安全知识培训。是我们开展食品安全监管工作的重要举措之一,表明了我们对食品安全问题的高度重视。同时也表明了,食品安全目标是与各位经营户密不可分的。农村区域食品经营单位分散,地方又大,面对众多商品经营单位,单靠工商部门的有限力量,期望实现食品安全目标显然是不现实的,因此有必要通过行政指导等手段促使经营者自觉守法、规范经营,促使经营者从被 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略396字,正式会员可完整阅读)……
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者在警醒之余,对身边食品的安全提出更高的要求。作为一个农村人口占大多数的国家——中国,农村食品安全尤为重要。国家对食品安全问题高度重视,采取了一系列措施。最近,国务院又专门出台了《关于进一步加强食品安全工作的决定》,明确了工商行政管理机关在食品安全监管中的职责。
  _、流通领域食品质量堪忧。
  经过二十多年的改革开放和经济建设,我国商品供求状况发生了根本性的转变。市场上各类商品琳琅满目,流通领域购销两旺,商品短缺、凭票供应,渠道单一、流通不畅的局面一去不复返。但是,随着社会主义市场经济的快速发展,市场竞争的日益激烈,流通领域商品质量监管也面临着新的情况和新的挑战,以假充真、以次充好、以旧充新的伪劣商品充斥市场,危害人民群众身心健康,侵犯消费者合法权益,破坏市场秩序,影响国家和政府的形象,已成为社会经济发展的一大公害。商品质量堪忧主要表现为:一是农产品、禽类产品的安全状况令人堪忧。化肥、农药等对人体_物质残留于农产品中;抗激素和其他_物质残留于禽、畜、水产品体内;重金属污染。二是制造食品的过程中使用劣质原料、添加有毒物质的情况屡屡发生。加工食品使用劣质原料给食品造成极大隐患;超量使用食品添加剂;滥用非食品加工用化学添加物在食品加工过程中,非法使用和添加超出食品法规允许范围的化学物质。三是病源微生物控制不当。四是生物技术产品的出现、转基因食品的潜在危险,同样带来了安全性问题。可以看出,全国食品安全总体水平依然不高,农村消费者在消费食品质量安全有相当的警惕,也反映出食品安全问题在农村的严峻形势。
  二、食品安全监管的任务
  _、监管范围。从概念上讲,流通领域就是以货币为媒介的商品交换领域。它包括商品流通中的运输、分类、包装、储存、保管、销售等。因此,所有以货币为媒介进行销售的商品的质量,所有涉及商品质量的行为都在工商行政管理监管职责之内,所有 ……(未完,全文共4271字,当前只显示1028字,请阅读下面提示信息。收藏工商局长在食品安全知识培训会上的讲话

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