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标题:中学食堂卫生、食品安全自查报告

  为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。××中学长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据××市教育局《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的指示精神,我校食堂安全工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
  一、学校领 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略265字,正式会员可完整阅读)…… 
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内部布置。改善硬件条件。
  五、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:
  (1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作。
  (2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
  (3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
  (4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。
  六、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
  七、整改措施
  为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:
  (1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
  (2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。
  (3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
  (4)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变 ……(未完,全文共1145字,当前只显示689字,请阅读下面提示信息。收藏中学食堂卫生、食品安全自查报告

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