关于开展食品安全整顿工作自查自评报告

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标题：关于开展食品安全整顿工作自查自评报告

　　自2009年以来,我局在区委和区政府的正确领导下，根据《××区食品安全工作目标责任书》和有关文件精神及《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知(国发办[2010]17号)》、《国务院办公厅关于2010年食品安全整顿工作任务分工的通知(国办函[2010]43号)》、《国务院食品安全委员会办公室文件关于印发全国食品安全整顿工作评估考核方案(食安办[2011]2号)》文件要求,加强食品安全工作，不断提高食品安全监管水平，着力解决损害群众健康安全的突出问题，努力保障人民群众饮食安全，结合我区实际，扎实有效地开展了食品安全综合监管工作：
　　一、认真落实《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，履行本部门的食品安全监管职责，成立了××区畜牧兽医局食品安全专项整治工作领导小组，确定责任人和工作人员。目前，全区9个乡办事处都成立了以分管领导为组长的食品安全专项整治工作领导小组，并与屠宰企业、市场经营管理企业、动物产品仓储企业、规模养殖场（养殖小区）等签订了食品安全责任书；制定了行之有效食品安全监管工作方案，包括《××区畜牧局食品安全　……（快文网http://www.fanwy.cn省略826字，正式会员可完整阅读）……
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将检测结果及时反馈给厂家、销售商和养殖户，并依法对不合格产品进行了查封。
　　通过不间断监督疏理，各经营户都建立了兽药饲料的购销记录，以便于动物卫生监管部门的日常检查监管。
　　3、开展了动物及动物产品产地、屠宰环节检疫检验，加大对市场检疫的检查力度，严格进行屠宰检疫，对市场所有的冷冻库、鲜肉经营摊点、酒店、超市等进行拉网式排查，杜绝病害肉上市销售。动物产地检疫开展面已达到100%以上，动物屠宰检疫开展面已达到987%以上，2009---2010年出动执法车辆共计256次，检查市场78次，出动执法人员201人次，2009--2010年共查处违法案件21起，罚款金额为21000元。2009---2010年××区畜牧局共检疫检验猪272267头，牛13303头，羊12460，无害化处理325头（猪），开展产地检疫猪166256头，牛（羊）13766头（只），禽532400羽，无害化处理2062羽（禽）。出县境动物检疫88564头（只），出县境动物产品检疫901吨。
　　4、开展流通环节的监管。加强对运输动物、动物产品车辆的监督检查，充分发挥××区动物卫生监督所的作用，实行24小时值班制度，严格检查进入我区的动物及动物产品，查物验证，检疫消毒。
　　5、积极参与区食品安全委员会组织的食品安全专项整治行动和宣传活动。我局结合3.15宣传周、农产品质量安全宣传月等活动，充分利用新闻媒体、现场咨询、散发宣传资料等多种方式面向农村和广大农民群众就《兽药管理条例》、《饲料及饲料添加剂管理条例》、《禁用兽药清单》以及《兽药gsp认证》、《兽用药物休药期规定》等法律法规和兽药科普知识进行了广泛宣传，共发放相关宣传材料2500多份。
　　6、逐步完成动物溯源体系建设，2009--2010年共完成订购二维码标识245000套的任务。完成二维码标识数据采集7000多条，我局每年对动物卫生监督员、检疫员、村级防疫员进行了培训，培训206人次，通过培训进一步增强了执法人员的业务技能和法律意识。，
　　7、为进一步规范××区内动物屠宰管理行为，羊、狗、驴等动物屠宰，根据《动物防疫法》等法律法规要求和××区人民政府办公室的安排部署，结合我区实际通过多部门努力把禽类、羊、驴、狗等动物迁入三家村综合市场新星生畜屠宰有限公司的屠宰车间内进行定点集中屠宰检疫，有效制止了经营业主在店门前宰杀动物的行为，维护?si糜纬鞘芯富芾淼囊蟆Ｐ《锒ǖ慵型涝准煲吖ぷ髁φü廖迥甑呐φ?，达到以下目标：通过禽类、羊、狗、驴等集中屠宰加强检疫工作，有效防止各种疫病在屠宰加工环节传播；城区禽类、羊、狗、驴等集中屠宰率达到95%以上，禽类、羊、狗、驴等产品上市检疫率达到100%以上；城区集贸市场、超市及公共场所宰杀动物现象得到全面禁止；销售染疫、病死、变质和注水的动物及其产品的违法行为得到有效遏制。
　　三、存在不足和主要困难：
　　1、××区市场点多面广，从事畜产品的经营户错综复杂，从业人员素质参差不一，有部分的边远地区乡镇动物屠宰检疫工作还于处于空白状态，群众对食品安全工作认识不足，加之各乡镇畜牧兽医站人员和资金投入不足。给检疫、检验、监督工作带来一定难度。
　　2、××区畜牧兽医局在近五年中分设三次，所配置的检疫仪器设备还停留在上世纪80年代的水平，加上市场多的特点，而检疫只能用常规检疫方法，所以动物产品质量问题仍存有隐患。
　　3、目前，还有部分禽类、乳猪、犬只等没有实行定点屠宰管理，无法进行规范性检疫。市场上的卤肉、动物产品加工场地、原料来源等无规范性管理，同时，有部分经营户在市场上的店前进行宰杀畜禽，污染环境，这需要各级政府部门和食品安全监管成员单位投入大量的人力和物力协调加以解决。
　　4、个别经营户利欲熏心，私屠乱宰，时有经营不合格病害肉，以次冲好，挂牛头卖马肉的情况。
　　5、动物食品安全工作存在认识不足、_不顺、手段薄弱、多头执法、人员素质参差不一 ……（未完，全文共3865字，当前只显示2147字，请阅读下面提示信息。收藏关于开展食品安全整顿工作自查自评报告）

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