工商分局加强食品安全监管促进安全经验交流材料

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标题：工商分局加强食品安全监管促进安全经验交流材料

　
　 2010年，××市工商局××区分局食品安全监管工作按照“保安全、促民生、求长效”的总体思路，坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本”的原则，找准重点，发挥职能，完善机制，强化措施，狠抓落实，食品安全保障水平得到全面提升，为促进辖区流通领域食品安全做出了积极贡献。
　一、找准“三大重点”，立足职能保安全
　（一）依法把好食品市场主体准入关，做好《食品流通许可证》审核发放工作。一抓基础建设促许可行为规范。按照市场主体的不同类型印发《××区工商分局食品流通许可证办证须知》，严格落实一次性告知制度，提升服务水平；同时印制《食品流通许可卷内目录》和《食品流通许可档案壳》，确保了 “一户一档”，实现档案的规范管理；设置“食品流通许可初审岗”和“食品流通许可审核岗”，针对岗位职责，全面查找廉政风险点，并制定了相　……（快文网http://www.fanwy.cn省略618字，正式会员可完整阅读）……　

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查处流通环节各类食品案件21件，销毁不合格食品、假冒伪劣食品525公斤；受理各类食品申诉举报32件，与去年同期的41件相比下降了22%，食品市场秩序进一步好转。
　二、把握“三大热点”，发挥职能促民生
　（一）扎实开展学校食品安全专项整治工作，有效确保学校师生生命健康安全。一是部署到位。该局根据辖区特点，摸清家底，制定了行动方案，促成地方政府印发了《××区学校食品安全百日整治行动方案》，并及时进行了部署，把整治行动任务逐项、逐级分解，细化落实到具体责任人。二是巡查到位。建立了工商所专项巡查制度，明确了巡查目标、巡查任务及督查方式，突出对证照、经营条件、食品质量、健康证明、进货查验记录制度等内容进行重点检查，切实做到巡有痕迹、管有结果。三是监测到位。建立校园食品质量监测制度，与区教委联合印发了“关于校园食品质量监测计划的通知”，共抽检食品16组，对6组初检不合格食品及时进行了下架处理。四是协作到位。与区教委、学校各司其职、各尽其责，通力协作开展整治行动。召开专项整治联席会议5次，针对整治中存在的问题及时进行了沟通、处理，共同构筑学校食品安全监管网。五是注重源头治理。针对该区有43所学校由同一家企业进行统一配送的情况，对该配送企业从索证索票制度、进销货台帐、食品安全管理制度建立到经营条件进行了全面的清理、检查，同时指导该企业印制“一单通”单据并规范使用，确保从源头上控制食品质量。
　（二）规范超市散装食品经营行为，营造放心消费环境。一是强化散装食品销售环节监管。完善散装食品经营明示制度，要求在散装食品的容器、外包装上标明应有标识内容。今年以来，对标识不完善的行为，共发放《责令改正通知书》6份，有效规范了散装食品的标识行为。二是强化散装食品的溯源监管。根据散装食品购销台帐和索证索票信息，实施追溯监管，检查其加工点主体资格是否有效、操作程序是否规范合法，实现食品安全的“源头治理”。三是强化散装食品的退市监管。探索在超市建立了不合格食品退市销毁的监控机制，对不合格和过期的退市食品销毁必须做到进销货台帐、退市销毁台帐、影像资料和时间四吻合，有效杜绝了不合格食品的回流。
　（三）强化食品质量监控，杜绝不合格食品在市场上流通。进行食品抽样检测355个批次，通过抽样检测，发现不合格食品23个批次，均进行了及时有效的调查处理，有效杜绝了不合格食品在市场上流通。开展快速检测1070组，其中无异常的1062组，占99.3%，为提高基层干部发现问题食品的能力，还适时开展了食品快速检测培训，大大提高了食品快速检测的技术水平。
　三、突破“三大难点”，完善机制求长效
　（一）完善食品监管责任制，解决责任不明晰、监管不到位的难
　题。完善对各所的食品安全目标管理考核工作，与8个基层工商所签订了《2010年度食品安全责任书》；各所也成立了食品安全领导小组，对校园周边食品经营者，各所还与其签订了《食品安全责任书》，形成局、所、食品经营者三 ……（未完，全文共2670字，当前只显示1607字，请阅读下面提示信息。收藏工商分局加强食品安全监管促进安全经验交流材料）

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