规范食品监管信用档案工作汇报

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标题：规范食品监管信用档案工作汇报

　　根据市局下发的《食品生产监管信用档案管理规范》，为进一步规范我市食品生产企业档案管理，提高食品生产监管水平，我局于2012年4月13日开始对食品生产企业监管档案进行全面清理、规范，要求食品生产企业严格落实《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，取得了一定的成效，具体情况如下：
　　一、领导重视精心组织
　　市局下发《食品生产监管信用档案管理规范》文件后，我局领导高度重视，多次组织召开会议，王虎臣局长亲自部署，从人力　……（快文网http://www.fanwy.cn省略375字，正式会员可完整阅读）……
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书等十七项内容。
　　三、统一模式严格要求
　　在规范企业监管档案的同时，我局也规范、完善了食品生产企业档案，做到了“三个统一”，即：档案统一，制式统一，填写要求统一。为企业配备档案盒1000余个、制作记录表格2000余份，同时加大对全市食品生产企业的管理人员和检验员培训力度，我局先后召开企业管理培训会议3次，严格要求企业管理人员对原辅料进厂、生产过程、批批检验、产品销售等环节严格把关，做好相关记录，同时严把质量关，做到不合格品坚决不出厂，确保食品质量安全。
　　通过规范食品企业监管档案，对食品生产企业进行持续跟踪记录，建立起产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制，有效的提高了食品安全监管工作的有效性。
　　四、有的放矢作用显著
　　建立食品监管档案，在食品监管工作中发挥了很大作用，主要表现有以下几个方面：
　　（一）了解食品企业生产经营状况。食品监管档案，包含了食品生产企业的名称、地址、负责人、生产范围、联系方式、许可办理情况、从业人员健康检查情况以及抽样检测情况、日常监督情况、投诉举报情况、行政处罚情况等内容，对食品安全监管工作起到了规范、引导、督促的作用，对于打击食品生产企业的违法行为，防范和化解食品生产过程中不安全因素，强化食品生产者的责任意识，引导企业诚信守法，促进食品行业的稳定和发展，具有重要意义。
　　根据食品企业档案的记录，对有不良信用记录的食品生产者增加监督检查频次，这有利于增强食品监管工作的针对性，从而提高食品监管有效性。
　　（二）掌握食品安全监管概况。我局的食品安全监管工作档案详细记载了日常监管工作中的各种信息，是日常监管工作的真实记录。通过查阅食品安全监管工作档案，可以获知食品安全监 ……（未完，全文共1617字，当前只显示973字，请阅读下面提示信息。收藏规范食品监管信用档案工作汇报）

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