古浪县小杂粮生产现状及发展前景

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标题：古浪县小杂粮生产现状及发展前景

古浪县小杂粮生产现状及发展前景

围绕石羊河流域综合治理的要求，促进农业增效，农民增收成为当前及今后一个时期我县农业发展的主要任务。多年来，农业生产都一直集中在小麦、玉米、薯类、油莱及大麦等大宗作物的生产上，而品种繁多的小杂粮一直没有足够的重视。目前，随着人们生活的改善，对多样化消费和营养保健食品的需要水平日益提高，长期被认为是“杂粮”的小宗作物，在家庭市场迅速增长和走俏。杂粮也是“药”，小宗粮豆的粮药兼用的功能迎合了广大消费者的健康需要，而产业结构的调整又为杂粮的产业发展提供了良好的机遇，这些山区土、特、优、稀的小杂粮在市场上独具竞争优势，发展前景十分看好。发展小杂粮生产可充分发挥作物的多样性来保持我县旱区粮食生态系统的平衡，保证我县粮食安全，对促进农业经济结构调整、增加农民收入具有重要意义。
1、古浪县小杂粮生产概况
1.1种植面积及产量
古浪县小杂粮主要包括豌豆、扁豆、蚕豆、谷子、糜子、荞麦、莜麦、脑核豆、麻籽等作物，常年播种面积2.3万h㎡左右，占全县粮食播种面积的39%。其中，谷子常年播种面　……（快文网http://www.fanwy.cn省略773字，正式会员可完整阅读）……
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间的种植面积变化也较大。干旱、冰雹、冷害等灾害性天气发生程度和发生时期及灾害的严重程度也直接影响着当年的种植面积。近几年来，随着人口的增加及人均占有土地面积的减少，提高单产和土地的产出量已成为农业增产的重要途径，发挥小杂粮生育期短、适播期长的优势是必然选择。我县麦后复种糜谷、荞麦等作物，年复种面积达0.3万hm2左右。随着科技的发展，种子包衣、地膜覆盖、集雨节灌等新技术正在小杂粮生产中推广应用，产量水平将大幅度提高。
1．4存在问题
一是产量水平较低，供种体系不健全。小杂粮因分布广、种植分散，广大山区土壤干旱、贫瘠，施肥少、投入不足，加之栽培管理粗放，品种极易混杂退化，各地尚未建立小杂粮良种繁殖基地，供种体系不健全，良种应用率较低。
二是引种经费少，优质品种缺乏。长期以来由于一直重视大宗粮食作物的引种，而小杂粮引种项目少、经费缺，力量弱、设备差，无法研制优良品种。
三是食品加工和产业化进程滞后。目前我县小杂粮食品加工企业主要是古浪县天源农业有限公司，年生产小杂粮150t，虽然打出了黄羊川小杂粮品牌，但在生产上也未形成品种的集中地和规模效益。由于生产规模小，缺乏深加工能力，商品率和市场占有率不是很高，小杂粮产业化进程滞后。
2、古浪县小杂粮生产的发展优势
2．1自然气候条件适宜发展小杂粮
我县南山北川，区域类别多，有二阴山区、浅山干旱区、黄灌区、井河灌区、风沙荒漠区等，属大陆性季风气候。境内光照充足，干旱少雨，降水分布不匀，年降水量330mm，且降水集中在7-9月份，这与大部分小杂粮生长需水的周期和高峰期同步。川区海拔1550-1800m，年平均气温6.5-8.0℃，≥10℃积温平均值2800℃以上，太阳辐射强，光照资源丰富，日照时间长，昼夜温差大，适宜糜子、谷子、荞麦等小杂粮的生长。南部山区海拔都在2000 m以上，这类地区年均气温4-5℃积温平均值1200-1400℃，气候冷凉，适宜豌豆、扁豆、蚕豆、莜麦的生长。
由于小杂粮作物种类多，种植时期、种植方式灵活，春播、夏播、复种均可，既可以插入轮作，又可以集中大面积单种或复种，也可以利用地边沟崖、四旁隙地零星种植。特别是我县井河灌区热量资源丰富，属一季有余、两季不足，灌溉条件好，复种小杂粮具有推广优势。
2．2满足营养多样性需要发展小杂粮
小杂粮营养丰富，被称为全营养型作物，其蛋白质、赖氨酸、脂肪的含量高于大米、面粉。如谷子、糜子含蛋白质13.0%-14.0%、脂肪3.5%-4.5%，并含维生素B1、维生素B2、维生素E；豆类蛋白质含量高达20.0%-30.0%,是重要的植物蛋白；荞麦含有人体必需的8种氨基酸，脂肪的不饱和油酸和亚油酸含量高,还含有芦丁、荞麦碱等特殊物质及其类黄酮等抗氧化成分；莜麦脂肪酸中亚油酸含量达38.0%-52.0%，可消除胆固醇在血管中的积累，减少血小板在血管中的粘附。因此，许多小杂粮加工的成品成为营养健身、防病合一的保健食品，深受人们的喜爱，成为市场的佳品。
2．3产业结构的调整需要发展小杂粮
小杂粮生产不占用粮田，基本不与粮食争地，在农业结构调整中处于有利地位，同时，具有良好的国内市场，随着农业产业结构调整，在西部地区建设突出具有地方特色农产品和产业基地已势在必行，小杂粮发展的_度大，风险小，农户可直接生产。
3、发展古浪县小杂粮生产应采取的措施
古浪县小杂粮栽培历史悠久，但属于自给性生产，在种植方式上比较落后，品种古老退化，管理粗放，效益低，必须加强品种选育，统筹规划，强化科学管理，才能真正把小杂粮的生产搞上去。
3.1加强优质小杂粮品种的选育工作
采取引种与育种相结合的途径，加强省内外品种的引进工作，加速新品种选育速度。可从 ……（未完，全文共3618字，当前只显示2010字，请阅读下面提示信息。收藏古浪县小杂粮生产现状及发展前景）

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