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| 标题：关于以“智慧监管”为支撑提升万吨冻库食品安全监管效能的思考 |
| 关于以“智慧监管”为支撑提升万吨冻库食品安全监管效能的思考 大数据给市场监管带来了机遇，也对市场监管模式提出了新要求，如何通过大数据创新市场监管模式，本文主要探讨如何构建万吨冻库市场+数字化安全监管模式，以进一步提高市场监管效率，在最大程度上减少、杜绝各类食品安全风险和隐患。 一、万吨冻库市场基本情况 20**年9月17日，经*市国资委、*市工商局批准，引入**万吨冷储物流有限公司以现金出资重组，组建*万吨冷储物流有限公司（以下简称万吨冻库市场）。该市场位于*区西南长江边，距内环高速入口仅6公里，离**滚装码头1公里，210国道从公司门前经过，水陆交通便利。该市场现有经营主体478户，占地面积20万平方米，建筑面积28万平方米，拥有总容量达12万吨的冷藏库群、 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略573字，正式会员可完整阅读）…… （三）全时段、全领域远程视频监控。近年来，虽然万吨冻库市场总体上经营秩序较为正规，但一些走私牛肉仍然在市场内交易，查获的牛肉却无人认领；为此，在冻库市场公共场所、储存场所、销售场所安装高清网络摄像机，设置视频墙，监控液晶，全高清画面显示市场内食品运输、装卸、储存、销售全过程，为执法人员快速查获市场内违法经营提供影视证据。 三、研究分析数据，提升防范食品安全隐患的主动性 （一）实时分析数据，开展食品风险研判。一方面对采集的数据进行分析，对经营者食品进货的途径、数量、价格、销售方式提出食品安全风险研判，有针对性开展整治，把风险点减少、降低。另一方面适时采取“两随机”形式对库内销售食品进行抽样检测，对不合格食品在平台进行曝光，定期对库内食品进行整治，并对经营者开展行政约谈。通过网络平台进行数据分析，通过数据分析—风险预警—日常监管—立案查处等四个环节，对万吨冻库市场食品管理、安全措施、处置情况进行立体化监管。 （二）破解监管难题，及时采取处置措施。万吨冻库市场部分经营户为片面追求经济效益，走私食品进入冻库市场储存、中转、销售的现象频次出现，市场监管部门取证难、查处难；通过大数据分析，能够详细查明经营者进货查验手续、销货台帐，真实有效记录原料进货、过程控制、产品检测、市场销售等信息，形成“顺向可追、逆向可溯”的信息链。能够解决食品来源不清、去向不明、质量得不到保障和问题食品、食用农产品、食品添加剂追溯难等一系列问题，为市场监管人员开展食品安全专项治理提供数据支撑。 （三）整合部门资源，数据信息相互共享。农业部门在万吨冻库市场设有动物卫生检疫所，对进入市场的冷冻肉制品、水产品的质量安全进行监控。市场开办方对食品冷藏实行分区、分库管理，从食用农产品卸货、分装和销货数量均有详细记录。通过数字化网络平台的建立，能够归集相关部门的数据，信息共享，实现高效监管。 四、强化数据运用，提升监管指向性和有效性 （一）严控“三个环节”，食品追溯可查。突出食品入库查—食品进库存—食品出库销三个环节监管，根据监管事项目录清单库、监管对象信息库，监管工作人员采取随机抽查和定期检查的方式，核实相关数据，查阅相关进销货票据，实现监管过程看得见、出现食品安全问题追溯可查；执法人员能够及时发现违法线索，后续落地查处，杜绝不合格食品、走私食品进入冻库市场储存、销售、中转，筑牢食品安全最后一道防线。 （二）突出“三个结合”，实行重点监管。一是数据与风险评估相结合，将经营者 “画像”，引入数据信息，按照ABC风险强度形成食品经营风险评估图， 把防范风险减少最低程度 ……（未完，全文共2475字，当前只显示1489字，请阅读下面提示信息。收藏关于以“智慧监管”为支撑提升万吨冻库食品安全监管效能的思考） 上一篇：区标准化建设现状分析报告 下一篇：关于市场监管视角下规范农村自办宴席的思考 相关栏目：质检 食品 安全 安全讲话 作风 调研报告 文教论文 综合论文 |
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