在2023年市食药安委第三次会议上的讲话

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标题：在2023年市食药安委第三次会议上的讲话

在2023年市食药安委第三次会议上的讲话

同志们：
刚才，***个单位作了发言，请大家相互借鉴，全面做好迎接准备工作，高分通过省级初评验收。后面，***还要作重要讲话，请大家认真抓好贯彻落实。下面，我就当前重点工作再讲三个方面意见。
一、高度重视再加压，以志在必得的信心通过初评验收
创建国家食品安全示范城市，是落实习近平总书记“四个最严”要求，全面实施食品安全战略的重要举措，也是完善食品安全治理体系、提高食品安全治理能力的有力抓手。当前，我市创建工作已经到了最后的“交卷”时刻，各乡镇、各部门一定要高度重视，主动担起责任，迅速进入战斗状态，攻坚克难，坚决打赢国家食品安全示范城市创建攻坚战。
一要坚定初评必过的信心。自国家食品安全示范城市创建工作启动以来，市委、市政府坚持高起点谋划，高标准定位，高规格推进。今年把引导支持食品小作坊入驻集中区经营列入为民实事项目，各乡镇、各部门齐心协力，抓重点、补短板、促达标，取得了明显的阶段性成效。创建工作越是到最后关头，越需要增强敢打必胜的信心、保持善作善成的拼劲。各乡镇、各部门一定要坚定信心，强化大局意识、责任意识，以最佳状态、最好成效迎接省级初评验收。
二要克服麻痹大意的思想。省级初评定在***月下旬，时间紧，任务重。大家决不能有丝毫的麻痹大意、　……（快文网http://www.fanwy.cn省略929字，正式会员可完整阅读）……
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动播放标语未常态化执行，部分店内未见创建宣传资料，宣传氛围不浓，群众对食安创建的知晓率和满意度不高，全民参与、全域共创的格局还未完全形成。对此，大家一定要保持清醒认识，坚决克服麻痹松懈思想和被动应付情绪，紧紧抓住下剩的宝贵时间，采取一切措施，想尽一切办法，排除一切干扰，严格对照《评价细则》，把各自的职责任务认领到位，项目化、清单化、责任化推进，逐一对照检查，看哪些达标了，哪些还没有达标，没有达标的问题出现在哪里，聚焦薄弱环节和突出问题，缺什么、补什么，确保存在问题全部销号、短板缺项全面补齐。对前期已经完成的工作，要再次进行全面梳理，反复筛查，举一反三，剖析根源，发现一个、整改一类，全力以赴做好巩固提升，防止问题反弹。市场监管局要继续抓好督促，现场检查，查得越细、改得越好，质量水平才能越高，努力争取在现场验收中取得更好成绩。
二、聚焦关键抓突破，以争分夺秒的状态做好省级初评
省级初评是检验我市三年食品安全工作的最后一次模拟大考，是对我市食品安全治理水平和治理能力的一次全面检验。各乡镇、各部门一定要从薄弱环节抓起、从关键领域突破，聚集重点、精准施策，全力抓好创建工作，确保“规定动作”得高分、“高难动作”少失分、“自选动作”多加分，绝不允许因我们的工作疏漏影响全市创建工作大局。
一要严格规范点位。明察和暗访共涉及食品相关业态23类，涵盖食品安全全过程、各环节，且在最小单元乡（镇）、村（社）中随机抽取。各责任单位要从现在开始到省级初评验收，对标现场检查操作要点和评分标准，对明查点位和暗访业态全面进行一次“回头看”，并做好随机抽查准备。农业农村局要全面抓好种养殖单位、农资经营单位、屠宰企业规范提升，建立健全食用农产品准出准入、全周期可追溯，标准化生产等制度机制。执法局要全面抓好餐厨废弃物无害化处理的实施和流动摊点治理，重点对****等周边流动摊点进行清理整顿，无食品小摊点备案证的一律清理，不得从事经营活动（有食品小摊点备案证的固定摊点集中到固定摊位）。卫健局要抓好哨点医院、医疗机构食堂规范提升，重点对乡镇一级的卫生院要开展督查，要保证食源性疾病网l监测全覆盖并正常运转，有印证资料；对无证餐饮具消毒企业进行清理、关停。市场监管局要督促企业主体配备食品安全总监、食品安全员等管理人员、制定风险_清单、落实“日_、周排查、月调度”工作制度，对食品生产、批发、餐饮服务、“三小”业态、食品超市、保健食品经营店、网络订餐第三方平台等业态全面开展巩固提升，达到明查暗访点位验收要求；要继续抓好农村假冒伪劣食品、制止餐饮浪费、校园食品安全守护等专项行动，扎实开展食品小作坊质量提升，狠抓“陇上食安”智慧监管平台加入应用、网上巡查和常态化“你点我检”工作，真正做到数据找风险，整治见实效，行动有成效，确保抽查的点位全部安装并会使用“陇上食安”平台。民政局要全力抓好养老机构食堂规范整治，留存相关记录。粮食局要全面抓好粮食收储企业规范整治，按要求开展粮食质量安全检验监测工作。商务局要联合各乡镇对集贸市场进行规范治理，对已划定固定摊位的小摊点进行全面指导规范，并在划定区域进行经营，坚决杜绝乡镇街道未划定摊位无证经营或乱摆摊设点行为；教育局要全面做好统筹协调，虽然学校已进入暑假，但是要做好随时抽取学校食堂点位的准备，确保学校食堂一旦被抽取上，要有人负责并不出任何问题。
二要创新典型培育。在国家食品安全示范城市创建测评标准中，一个重要导向就是鼓励改革创新，创新举措是提升创建工作的压轴题。**市确定全市“示范引领”项目共7项，其中必选项3项，分别是：落实食品安全主体责任和属地管理责任、智慧监管、信用监管；自选项4项，分别是：机制创新（制止餐饮浪费、“抽检分离”工作机制建立运行）、“三小”治理、农村食品安全综合治理、学校食堂和校外供餐单位“互联网＋明厨亮灶”。“示范引领”项目验收，涉及面广、单位多，不仅要查看机制建立、平台建设运行，更要通过点位验证工作取得的成效和是否取得可复制可推广的经验，任务十分艰巨，时间非常紧迫，相关成员单位要增强责任感和紧迫感，对照市食药安委办下发的《关于全力抓好国家食品安全示范城市创建“示范引领”项目工作的通知》要求，对标对表、认真研究、迅速行动，结合本单位实际，对承担的“示范引领”任务再细化，在全面抓规范抓创建的基础上，上下同心、条块结合，全力打造“示范引领”项目，真正让“示范引领”项目经得起检验，可复制可推广，做到点位上要有“示范引领”项目的佐证资料和工 ……（未完，全文共5015字，当前只显示2414字，请阅读下面提示信息。收藏在2023年市食药安委第三次会议上的讲话）

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