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| 标题：中医药大学后勤处创建文明食堂自查报告 |
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我校根据省教育厅《关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知》（苏教发[2004]22号文件的要求，结合我校餐 饮服务的实际情况，着重做了以下几个方面的工作： 一、领导重视，周密布署，明确责任，抓好落实。我校在接到省教育厅的文件后，校领导马上召开专题会议，研究如何贯彻落实的具体方案，并下发了《关于贯彻〈关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知〉的通知》中医大后字（2004）1号文件（附件一），文件要求由校学生工作领导小组统筹各项领导、组织、协调工作，由后勤处负责具体落实；后勤处立即召开专门会议，研究落实措施；各饮食服务单位认真自查自改；开展宣传活动，在全校学生中广泛 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略518字，正式会员可完整阅读）…… 1．认真按照教育厅的标准逐条进行对照检查和改进。 2．按照学校领导的要求，后勤处起草并下发了《__中医药大学饮食服务管理考核办法》[南中医大后字（2004）2号]文件（附件二），由后勤处定期不定期组织检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点，后勤处采取购买部分食品进行烹饪，制定出熟率标准，用单菜核算的办法严格控制利润率，确保学生利益不受损害。 3．由于食品价格的上涨，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。 4．为搞好伙食，学校还组织了“厨艺”比赛，并开展了“让我的风味留住你的嘴”的活动。 四、开展师生共建“文明食堂”的活动。在这方面我们做了以下几点： 1．充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生伙管会、学生_中心、学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到期有反馈，有措施，有改进。 2．组织节日联谊活动，加强与各食堂联系和感情的沟通。 3．尽最大可能帮助贫困的学生完成学业，我们要求每个食堂必须提供5个以上的勤工俭学的岗位和资助10个以上贫困学生，以解决他们的实际困难安心学习。 五、我校食堂的自查情况汇报如下： （一）、基础设施方面： 我校两个校区的餐厅环境优美，餐桌椅、空调、电梯、电视、防蝇等设施齐全，且整齐美观质量好，面积为21500平米（含约10500平米在2004年9月份启用），新食堂启用后人均面积可达2平米，炊具设备不锈钢化达85%强，且标记明显，有防毒防盗措施，已实现微机售饭菜和微机的管理，窗口机与就餐人数比为1：120。 （二）、伙食质量方面： 食堂的主副食品价格、质量、数量基本达到文件规定的要求，食品高、中、低档的搭配合理，食品供应的品种、低档食品的品种以及每天变换食品的品种已达到或超过规定的要求，主食品能全部自制，做到了定期公布市场原料价格和进行单菜核算。 （三）、安全卫生方面： 各食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有卫生许可证、动物防疫合格证，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。 （四）、服务质量方面： 员工按要求持证上岗，热情服务，文明用语，服务制度承诺上墙，做到服务程序化、操作规范化，师生能文明就餐，就餐者的满意率达82%。 ……（未完，全文共2237字，当前只显示1346字，请阅读下面提示信息。收藏中医药大学后勤处创建文明食堂自查报告） 上一篇：区卫生局2007年“亲民惠民医疗保障行动”工作情况汇报 下一篇：社区志愿服务工作汇报 相关栏目：学校 大学生 后勤 创建活动 文明 宣传讲话 剖析整改 思想汇报 党务讲话 政务讲话 企业讲话 农业讲话 纪检讲话 人大讲话 政协讲话 组织讲话 安全讲话 城建讲话 金融讲话 党会报告 政府报告 述职报告 述廉报告 调研报告 工作总结 工作汇报 社会实践 |
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