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| 标题：工商局全面提升食品安全可追溯管理水平典型材料 |
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近年来，××市工商局认真贯彻执行《食品安全法》，严格落实食品安全“四项制度”和食品经营自律“三条线”标准，突出抓好主体准入把关、“食品安全放心乡镇（社区）”创建、食品安全追溯系统应用和食品安全集中整治四项重点，有效提升了食品安全可追溯管理水平。 一、严格准入把关，加强日常巡查，确保主体合格 将主体合格作为食品流通安全监管的首要任务和基本前提，严格审核登记把关，强化日常巡查监管，督促食品经营户依法及时办理证照手续，确保食品经营主体合格有效，最大限度地避免和减少无证无照经营率。 一是严格审核登记。《食品安全法》颁布实施后，该局专设了食品流通监管办公室，具体负责食品流通许可证核发以及食品流通监管的组织、协调、调度等项工作。在市场主体监管服务大厅设立了食品流通许可窗口，各工商所也都安排专人负责，对申请办理食品流通许可证的，严格依照法定程序规定，依法受理、审核和发放。严格落实现场实地核查制度，根据食品经营户规 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略699字，正式会员可完整阅读）…… 三是做好结合文章，确保创建工作质量。将强化食品安全“四项制度”、食品经营自律“三条线”标准，强化食品日常监管与创建工作有机结合，做到互促并进，相得益彰。以示范社区创建为契机，不断提高“四项制度”和“三条线”标准要求，巩固和扩大覆盖范围。目前，示范社区内食品经营户已全面加强了“四项制度”和“三条线”标准建设，全面推行了食品安全“一票通”制度，持照率达到97%以上。充分发挥工商所的主力军作用，全面推进网格化精细监管，督促食品经营者落实食品进货查验记录、索证索票等制度，落实市场主办单位对进场经营者的资格审查、食品质量管理和教育引导责任。各工商所建立了食品经营者动态监管档案，并按照15日、30日两个不同周期，对创建社区内及其他区域的食品经营业户开展巡查检查。 三、加强食品信息采集录入应用，提高食品安全防控能力 今年以来，该局将食品安全追溯系统信息采集录入应用作为食品流通安全监管的一项硬性任务，通过强化指导、跟进督查等方式，保质保量地完成了食品安全信息采集录入应用工作，为实现食品安全可追溯管理打下了良好的基础。 一是做到组织、认识、督查“三到位”。成立领导小组，自上而下明确职责，全系统形成了“一把手”亲自抓、分管领导靠上抓、食品办和工商所共同抓、专人负责具体抓的齐抓共管格局。针对部分基层工作人员存在的不重视、嫌麻烦、畏难发愁等思想，及时通过专题会议部署、开展培训、走访座谈等措施统一思想认识，为工作开展夯实思想基础。采取系统随机抽查、现场指导、班子成员带队督查等多种形式，针对追溯系统信息采集录入工作开展督查6次，督查结果进行通报并列入单位和个人绩效考核。 二是科学周密部署实施。以各工商所为主，机关科室包靠配合，组织动员全局力量开展食品安全信息采集录入工作。信息采集和录入实行分组包户到人，并安排专人利用夜间网络相对空闲时机，昼夜不间断录入信息。制作了统一格式的信息采集表格，采取组织食品经营户自行填写、工作人员携带笔记本电脑现场录入等省时省力的方式方法，在确保质量的前提下，加快工作进度。 三是严格审核食品信息数据质量。在采集阶段，组织工商所网格监管责任人深入辖区食品经营户经营现场，逐户采集食品经营户及其供货商的基本信息，严禁随意编造、弄虚作假。在录入阶段，采取集中录入、层层把关的方式，随时解决实际操作中的疑点、难点问题，统一录入标准，确保追溯系统的真实性和完整性。在检查验收阶段，对数据的录入进度、质量进行严格的检查，检查情况纳入各单位绩效考核成绩。在后续管理阶段，要求各工商所根据食品流通市场监管掌握的情况，随时补充、更正、完善数据信息。 四是注重食品信息数据应用。充分发挥食品安全追溯系统的统计分析、综合查询等功能，为工商所量身定做日常巡查方案，增强各类专项检查的准确性和实效性。在今年开展的“旺旺仙贝”膨化食品清查和阿胶市场专项整治中，根据追溯系统中的食品信息，迅速锁定了问题食品经营者的名称、地址、数量等基本数据和供货源头，较好地实施了“点对点”控制。 四、开展食 ……（未完，全文共3270字，当前只显示1816字，请阅读下面提示信息。收藏工商局全面提升食品安全可追溯管理水平典型材料） 上一篇：工商分局百城万店无假货”活动方案 下一篇：工商分局强化人力保障机制保障和效能保障力度促进基层工商履职到位 相关栏目：工商 食品 安全 安全讲话 管理 经验交流 学习材料 申报材料 |
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