2011年食品安全工作汇报

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标题：2011年食品安全工作汇报

　　首先，我代表××县人民政府，向各位领导莅临我县检查指导工作表示热烈欢迎。下面，我就××县2011年食品安全工作作一简要汇报，不妥之处请批评指正。今年以来，我县食品安全工作在市委、市政府的正确领导下，在市食品安全委员会的指导下，认真贯彻党的十七届五中全会精神，全面落实科学发展观，以推进食品安全专项整治为主线，以创建食品安全示范县为载体，创新理念，扎实苦干，各项工作都取得了明显成效。
　　一、强化领导，多措并举，认真落实食品安全责任制
　　县政府高度重视食品安全工作，把食品安全作为提升我县整体水平，保障民生的重要工作来抓，年初制订了《××县2011年食品安全工作计划》和《××县2011年食品安全整顿工作方案》，召开全县食品安全工作会议，对全县食品安全工作进行了全面部署。县政府与全县19个乡镇和相关部门签订了《食品安全责任书》，确保食品安全任务落到实处。以完善制度为基础，先后出台了《食品安全报告制度》、《食品安全信息收集及发布制度》、《例会制度》，从制度上保证了食品安全工作的有序开展。以投入经费为保障，专门安排预算资金60万元用于食品安全办公经　……（快文网http://www.fanwy.cn省略806字，正式会员可完整阅读）……　

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督结果公示制度，将“笑脸、平脸、哭脸”标识张贴在餐饮服务单位的店堂显著位置。建立餐饮服务单位电子档案和手机短信平台，进一步提高工作效率。今年以来，共检查各类餐馆862家次、学校食堂122家次，下达《监督意见书》612份，当场警告33家，立案查处51家，查扣过期、无标签等物品34种，160件。对9家学校食堂抽取米线、蔬菜等样品13批，抽取餐饮单位使用的集中消毒餐具样品6批、自备餐具10批、米、食用油等食品56批。
　　在种养殖环节，县农委对我县范围内农业投入品生产经营单位、种植面积100亩以上的种植大户、现存栏50头或年出栏100头以上的生猪饲养场（户）、农民专业合作社等单位和个人进行一次全面摸查，建立了基本信息档案。开展了城关及各乡镇市场检疫督查、兽药和饲料市场督查，着力加强农资市场的监管，共检查农资网点124家，查处无种子经营档案31家，提出整改措施并罚款处罚31家，查出假种子案一例。检查农药46批次，抽检农药标签46批次，其中不合格农药标签5个，提出整改措施并罚款处罚5个。农药质量抽检15个，其中合格13个，不合格2个。抽检化肥44批次，共查出无农肥登记证或假冒农肥登记证5个。
　　县商务局加强屠宰执法，打击违法屠宰。牵头开展了对全县22个屠宰场（点）的集中整顿，重新审定了各屠宰场点的营业执照、动物防疫合格证，使屠宰场点基本达到统一规划，合理布局，有利流通，方便群众，便于管理的设置规划。指导督促生猪屠宰场建立落实生猪屠宰场各项管理制度。统一换发使用屠宰场点印章及票证，监督企业严格按照操作程序和国家规定进行屠宰加工、肉品检验，杜绝屠宰注水猪、病死猪等违法行为。统一制定了生猪屠宰场进出台帐，安排专人对生猪来源、产品去向等进行详细登记。今年以来，共出动检查车近50台次，检查出违规经营责令整改35人次，查处违法屠宰生猪3起。
　　三、关注热点，迅速行动，突出抓好重点品种的整治
　　（一）严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。为认真贯彻落实国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》精神，县食安委及时发出了《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动的通知》，各职能部门根据工作部署，各自都制订了实施方案，成立了专项整治领导小组，对相关单位和行业进行了全面的排查，加强对食品添加剂进销货台帐登记的监管，要求经营者详细记录食品添加剂的流向，确保食品添加剂正常使用。加大了执法检查力度，依法严厉查处流通环节经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添加剂的行为。工商、质监、药监相继召开了监管企业负责人专题会议，签订了食品安全承诺书，强化了主体责任意识。同时，向社会广泛张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》计5000余份。
　　（二）加强“地沟油”专项治理。近日，我县启动为期一个月的“地沟油”专项整治行动。9月15日，县工商局、药监局、市容、质监局等多部门联手开展“地沟油”专项整治，防止“地沟油”回流餐桌。联合执法组先后对各个超市、沿街店面、乡镇部分超市及餐饮业集中地进行了检查，以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂等为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查。检查中发现部分超市及店面仍存在着食用油购货记录不完整现象，执法组要求立即整改，完善相关手续后方可进行销售，同时，对使用“地沟油”的食品生产经营和餐饮单位，一经查获将依法责令停产停业整顿，并吊销许可证；涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。
　　（三）开展“瘦肉精”、“染色馒头”等问题产品专项整治行动。针对“瘦肉精”、“染色馒头”等事件，县各食品安全监管职能部门高度重视，早部署，早落实，迅速在全县范围开展清查。县质监局在此次专项整治，检查企业23家，小作坊21家，抽取样品30组，暂未发现 ……（未完，全文共3773字，当前只显示2096字，请阅读下面提示信息。收藏2011年食品安全工作汇报）

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