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| 标题：工商局2011致全市食品经营者的公开信 |
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××市广大食品经营者： 为严厉打击生产销售食品非法添加行为，进一步加强对食品添加剂销售使用的监管，切实维护人民群众食品消费安全。根据《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为、切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011〕20号）文件和省、州工商局、市委、市政府的要求，××市工商局将进一步严格按照《中华人民共和国食品安全法》履行职责，以监督流通环节食品经营者履行法定责任和义务为重点，严厉打击食品非法添加及滥用食 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略359字，正式会员可完整阅读）…… 为了确保食品质量安全，进一步促进全市食品经营秩序的健康发展，希望你们在食品经营中，切实履行经营者是第一责任人的义务，对经营的食品安全负责，对社会和公众负责，主动承担社会责任。××市工商局特致你们一封公开信，请各位经营者认真履行责任，配合工商部门做好以下几点工作： 一、严格遵守《食品安全法》等有关法律法规，诚信经营，垂范自律，保证食品质量，靠质量诚信占领市场，不销售假冒伪劣食品； 二、严把进货关，严格履行食品进货查验制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，对购进的食品要认真检查验收，不购进标识不规范、来源不明的食品； 三、严把经营关，严格按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售食品，不销售被包装材料、容器、运输工具等污染的食品，不销售无食品和食品添加剂的标签、说明书的食品，不销售不符合食品安全标准或者要求的食品，不销售未经检验或者检验不合格的食品，不销售超期变质的食品。 四、严格执行索证索票制度和进货台账制度，全面执行批发企业一票通（销售凭证）的使用，进一步完善流通环节食品追溯体系，进货单据保存期限不少于二年。 五、严格履行食品退市制度，发现不符合食品安全标准的食品，应立即停止经营，下架单独存放，并及时向工商部门报告。 六、要积极配合执法部门对散装、裸装和预包装食品质量的快速检测和专项执法检查，维护食品消费安全。 七、为使打击食品非法添加及滥 ……（未完，全文共1549字，当前只显示932字，请阅读下面提示信息。收藏工商局2011致全市食品经营者的公开信） 上一篇：工商部门服务现代农业发展纪实 下一篇：工商分局2011年加快开放型经济发展服务月活动实施方案 相关栏目：工商 食品 政务讲话 政府报告 |
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