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| 标题：全市2017年餐饮服务食品安全监管工作要点 |
| 市2017年餐饮服务食品安全监管工作要点 “民以食为天”，餐饮服务的食品安全关系到人民群众的生命健康，关系到人民的切身利益，是群众的重大关切。2017年，全市餐饮服务食品安全监管工作总体要求是：认真贯彻省、市卫生工作会议和全国餐饮服务食品安全监督管理工作会议精神，以创建“全省餐饮服务食品安全十百千示范工程”为主线，以开展“食品药品安全大行动”为契机，进一步创新监管机制，完善监 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略321字，正式会员可完整阅读）…… 二、严格市场准入，严打违法行为 1、开展以“关注健康餐桌”为主题的“食品药品安全大行动”，规范餐饮服务单位食品经营行为，提高餐饮服务食品安全水平。 2、严格规范食品调味料和食品添加剂使用，严厉打击在餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。 3、继续保持高压态势，严厉打击采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等违法行为。 三、深化专项整治，突出监督检查 1、继续深入开展学校食堂和建筑工地食堂、旅游景点餐饮服务单位、食品添加剂、“地沟油”和“餐厨废弃物”等食品安全专项整治。 2、加大对大米、面粉、食用油、蔬菜、凉拌菜、生食水产品等大宗食品、高风险食品、调味品、食品添加剂和餐饮具的重点检查和监督抽验力度，有针对性开展食品安全风险监测和调查评价。 3、强化食品采购贮存、索证索票、制作加工和从业人员健康管理，消除重大食品安全隐患。 4、加强重大活动餐饮服务食品安全保障的指导、监督、巡查。 四、健全监管体系，提升监管能力 1、落实《餐饮服务食品安全监管能力建设标准》，加强餐饮服务食品安全监管机构、人员队伍、执法装备建设，逐步配置快速检测设备，提升检测能力。 2、推进市、县、乡三级餐饮服务食品安全监管信息化建设，启动餐饮服务食品安全网络报告系统。 3、组织开展餐饮服务食品安全监管绩效考核，使餐饮服务食品安全监管各项工作任务落到实处。 五、启动示范工程，加强宣传培训 1、开展餐饮服务食品安全示范工程建设活动。 ……（未完，全文共1386字，当前只显示834字，请阅读下面提示信息。收藏全市2017年餐饮服务食品安全监管工作要点） 上一篇：解民忧促和谐集中行动督查组工作总结 下一篇：县委书记在全省经济工作会议上的经验交流材料 相关栏目：十七大 服务 食品 安全 安全讲话 质检 计划规划 |
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