县乡镇食品安全工作培训会上的讲话

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标题：县乡镇食品安全工作培训会上的讲话

**县乡镇食品安全工作培训会上的讲话

今天，我们召开乡镇食品安全工作培训会，主要目的是通过培训加强我县食品药品安全管理，有效促进全县食品药品协管员和信息员熟练掌握食品药品安全法律法规和相关知识技能，强化法律意识、责任意识和风险意识，加强职业道德修养，提高我县食品药品安全管理整体能力和水平。下面，我就进一步做好食品安全培训工作，讲几点意见：
一、认真分析形势，增强食品安全工作的责任感和紧迫感
“民以食为天，食以安为先”，食品药品安全工作无小事，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到_大局，关系到地方经济能否平稳、快速、健康发展，关系到党和政府的形象。长期以来，党中央、国务院高度重视食品药品安全工作，一直把打击制售假冒伪劣食品药品违法犯罪活动作为整顿和规范市场经济秩序的工作重点，要求地方各级政府务必严格按照中央要求抓好食品药品安全工作。近年来，州委、州政府，若尔盖县委、县政　……（快文网http://www.fanwy.cn省略676字，正式会员可完整阅读）……
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二、突出重点目标，依法全面抓好食品安全工作
保障食品安全，法制保障是根本。要以贯彻实施新修订的食品安全法为契机，坚持问题导向，抓重点、抓关键、加强薄弱环节、消除隐患风险，严把食品安全每一道防线，不断提高食品安全保障的水平。
一要抓好学校食堂及校园周边食品安全。要集中整治销售过期变质、“三无”、假冒伪劣儿童食品等违法行为。
二要抓好节假日食品安全。要认真落实监管职责，加大对违法行为的查处力度，强化协调配合。在生产加工环节，要重点加强肉制品、豆制品加工企业、小作坊的监管，强化原料来源登记、食品添加剂使用、生产加工过程的监督管理，提高抽验频次，确保产品质量安全。
三要抓好各乡镇食品安全。各乡（镇）食安办要加强农村集体聚餐的备案指导，进一步加大宣传指导力度，提高备案率和备案指导率，防止_性食物中毒事故的发生。
四要抓好流通消费环节食品安全。加大食品批发市场、农贸市场、农村及城乡结合部等重点部分及节令食品、节日期间消费量大和群众举报投诉集中的重点食品的监管。重点加强对各类餐馆、工地企业食堂、旅游景区周边餐饮饭店等重点单位的监管。
三、加强组织领导，确保食品安全工作任务落到实处
各乡镇要明确责任，密切配合，齐抓共管，确保食品安全工作任务落到实处。要加强领导，健全奖惩分明的履责机制，做到一级抓一级，层层抓落实。要加强协调，形成责任分明的共管机制，围绕食品安全重点难点和群众关心的焦点问题，深入调查研究，为政府决策当好参谋助手。要强化责任，建立有效的责任追究机制，提高基层队伍监管能力和自律意识。
一是明确主体责任。食品生产经营者要作为食品安全第一责任人负全责，食品生产经营单位要依法履行食品安全主体责任，配备专、兼职食品安全管理人员，建立健全并严格落实进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等各项管理制度。食品生产经营单位要保证必要的食品安全投入，建立健全质量安全管理体系，不断改善食品安全保障条件。要严格落实食品安全事故报告制度，向社会公布本单位食品安全信息必须真实、准确、及时。
二是强化组织领导。各乡（镇）要把食品安全工作摆上重要议事日程，主要负责同志亲自抓，切实加强统一领导和组织协调。要认真分析评估本地区食品安全状况，加强工作指导，及时采取有针对性的措施，解决影响辖区食品安全的重点难点问题和人民群众反映的突出问题。要细化、明确各级各类食品安全监管岗位的监管职责，主动防范、及早介入，使工作真正落实到基层，力争将各类风险隐患消除在萌芽阶段，守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。
三是加强应急管理。县工商质量技术和食品药品监督管理局、食安办要严格执行24小时值班制度和领导带班制度，周密安排值班计划，保持与上下级和同级政府、部门之间的联络通畅。明确专人负责，确保食品安全重要信息及时报送。一旦发生食品安全事故，要采取有效措施及时消除食品安全隐患，要在政府的统一领导下，按照各自职责做好应急处置工作，最大程度地控制危害、减少损失。各乡镇要完善应急预案，健全工作机制，加强部门协同配合，确保食品安全突发事件应对及时，处置到位。
四、提高知识水平，扎实开展食品安全工作培训
这次培训的授课老师都是在食品药品监管一线的执法人员，他们有着丰富的工作经验，培训 ……（未完，全文共3164字，当前只显示1758字，请阅读下面提示信息。收藏县乡镇食品安全工作培训会上的讲话）

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