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| 标题：县餐饮业整改工作方案 |
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xx县餐饮业整改工作方案 为了加强对xx县餐饮业的监督管理，进一步加大监督执法的力度，按照“三个代表”重要思想的要求，认真履行职责，确保饮食安全与卫生，预防各类食物中毒的发生，保障各族人民身体健康。迎接地区玉石旅游文化节和自治区食品安全督察组来我县调研，按照8月17日地区爱国卫生检查组在我县检查过程中针对餐饮业提出的存在问题和政府xx县长对近期食品卫生工作提 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略313字，正式会员可完整阅读）…… 检查组成员要相互配合，按照食品安全相关法律法规的要求和卫生标准认真负责地进行检查，对发现的违反食品安全法律法规的行为视情节轻重采取责令整改与处罚相结合的措施，对于违法情节较重的予以停业整顿，对于违法情节严重的坚决予以取缔。对于屡教不改，拒不改正，拒绝、阻碍检查组执法人员依法执行公务的“钉子户”，由公安部门予以严厉打击。 五、检查内容 1、从业户卫生许可证及从业人员的持健康证上岗情况。 2、从业场所内外环境卫生状况（包括后堂、前厅、门前三包），尤其是后堂卫生，是否堆放杂物、墙壁是否洁净，地面是否有污水。 3、从业场所有无防蝇、防尘、防鼠设施（纱门、纱窗），是否完好。 4、餐具消毒是否有专用的盆、池，是否做到一洗、二冲、三消毒、四保洁。每个盆、池是否贴有标签。有无消毒液。 5、生熟分开（刀具、案板、肉菜墩），是否贴有标签，冰柜内生熟是否分开。 6、从业人员卫生状况，是否带有清洁的工作衣帽，是否勤理发勤剪指甲。 7、食品库房是否整洁，有无过期变质食品原料及食品，标示、标签是否将健全。面粉、大米堆放是否按要求离地隔墙。 五、工作要求 1、联合检查组抽调人员要以“三个代表”重要思想的要求为指导，认真履行职责，本着高度为各族人民身体健康负责的态度，相互配合，认真开展工作，严格执法，不得互相推诿。 2、检查组人员无特殊情况不得随意请假。 3、在对 ……（未完，全文共1354字，当前只显示815字，请阅读下面提示信息。收藏县餐饮业整改工作方案） 上一篇：一家人活动综述 下一篇：计划免疫工作总路结 |
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