食品安全监管工作心得

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标题：食品安全监管工作心得

　　6月15日县局食品安全督查组对××镇所的食品安全工作进行了暗访督查，此次督查重点对象为农村食品经营户，督查方式采用随机抽查。从检查情况看我所的农村食品经营户存在：食品安全意识淡薄；未能按要求履行食品经营者的相关义务，“票证通”索票率低；食品贮存环境脏、乱、差和对问题食品清理　……（快文网http://www.fanwy.cn省略237字，正式会员可完整阅读）……　

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食品安全的重要性，在日常的经营过程中要树立高度责任感；二、按照相关法律法规要求，切实履行好经营者的法定义务，认真细致做好“索票索证”等工作；三、要定期开展食品安全自我检查，及时清理店内即将到期的食品和包装破损的食品，确保无一袋过期食品和不合格食品流入到消费者手中。当然，在要求广大食品经营户履行好经营者义务的同时，我们也对自身的工作提出了更高要求，不断创新监管方式；如，针对农村食品经营户当中的老年和文盲等经营者，在加大对这些店面的巡查力度的同时协助他们对店内食品进行定期检查，主动帮助他们索证索票，同时要求向该类店面供货的供货商，积极主动向他们提供食品合格的证明文件。在检查过程中，我们会抓住每一次机会，向经营者宣传相关的法律、法规，向周边的群众介绍一些基本的识别不合格食品的常用方式和方法。在监管方式上，以前更多是注重对各食品经营户的监管，但效果不佳、成效不大、“票证通”索票率提高难。为此，我们将一部分监管力量转移到对一些供货商的身上，找准病因，抓住源头往往会收到事半功倍的效果，辖区内的不合格食品明显减少，“票证通”索票率也显著提高。我们 ……（未完，全文共1022字，当前只显示615字，请阅读下面提示信息。收藏食品安全监管工作心得）

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