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标题:县农村信用合作联社机关食堂管理办法
县农村信用合作联社机关食堂管理办法

为加强对机关食堂的管理,尽可能为员工提供优质的膳食服务,进一步保障员工身体健康、精神饱满地投入工作,特制定本办法。
第一条 联社办公室负责机关食堂管理工作。
第二条 食堂工作人员职责
(一)食堂管理员职责
1、负责食堂食材、物品采购并建立食堂物品台账,对物品使用全过程进行动态管理。
2、负责食堂食 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略292字,正式会员可完整阅读)…… 
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  • 食堂工作。
    3、个人卫生必须做到“四勤”即:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服。
    4、为保证个人卫生,上岗必须穿戴统一工作服。
    (二)环境卫生
    1、环境卫生范围包括食堂、餐厅及周边等环境卫生。
    2、环境卫生必须做到无杂物、无异味、整洁干净。
    3、保持室内外清洁卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗,每周大扫除。
    4、餐具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准,餐具消毒必须按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的程序操作。
    (三)食品安全卫生
    1、禁止采购下列食品食物:有毒、_、腐烂变质、酸败、霉变、生虫的食品食物,无检验合格证明的肉类食品,超过保持期限食物。
    2、荤素食品分池清洗干净,荤素食品分开盛放。
    3、制作肉类、水产品类应当尽量当餐用完,剩余尚无需使用的必须有放于冰箱内冷藏或冷冻。
    4、定期检查库存食品质量,发现变质食品或过期食品应及时处理。
    第四条 食堂就餐制度
    (一)食堂就餐实行报餐制。报餐时间:中餐上午10:00钟前,晚餐下午4:00钟前,早餐前一天下午下班前。
    (二)凭券用餐。联社机关、营业部、城关主社在岗人员每人每月发放早餐券20张、中晚餐券40张,每张早餐券价格3元、中晚餐券价格6元,用餐券用完后可向办公室购买餐券。押运公司人员(由保卫部提供名单)可向联社办公室购买餐券。
    (三)会议、培训、来客公务 ……(未完,全文共1262字,当前只显示760字,请阅读下面提示信息。收藏县农村信用合作联社机关食堂管理办法

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