县卫生和食药监局局长在全县食品安全集中整治行动动员会上的讲话

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标题：县卫生和食药监局局长在全县食品安全集中整治行动动员会上的讲话

县卫生和食药监局局长在全县食品安全集中整治行动动员会上的讲话

同志们：
    今天，我们召开全县2012年食品安全集中整治行动动员会。这次食品安全集中整治行动的主题是“食品安全，我在行动”，目的是为了贯彻落实全国食品安全整顿工作电视电话会和省、市各级有关食品安全整治工作会议精神，深入开展食品安全整治工作，严厉打击制售假劣食品和有毒_食品的违法行为，强化职能部门的监管责任，强化企业和生产经营者的质量责任，强化全社会的质量意识，更好地宣传发动群众，切实维护广大人民群众的生命健康和切身利益。这是保证人民群众食品安全的具体行动，充分体现了县委、县政府对我县食品安全工作的高度重视和严厉打击食品违法行为的坚定决心。下面，我就如何开展这次集中整治行动讲几点意见：
    一、提高认识，精心部署
    民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和　……（快文网http://www.fanwy.cn省略742字，正式会员可完整阅读）……　

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、城乡结合部、学校周边、农村食品安全的整治力度，对小作坊、小摊贩、学校食堂、“农家乐”等食品安全工作要进一步加强监管。三是要突出重点品种。突出抓好粮、肉、油、调味品、蔬菜、水果、豆制品、水产品、婴儿食品等重点品种的整治。严厉打击在生猪养殖环节中违法使用“瘦肉精”行为，有效遏制含“瘦肉精”生猪及制品流入我县。四是要突出重点对象。对在食品中非法添加和滥用食品添加剂、制售过期变质食品、无证、无照生产经营和超范围经营食品、非法生产经营劣质食用油和非法渠道购销食用油脂的企业、单位和个人，要加大检查频次和处罚力度。
    “四个必须”：一是发现有关单位存在严重食品安全违法行为时，必须停产整顿；二是整改未达到要求的，必须关闭取缔；三是对违法单位和责任人，必须按规定进行处罚；四是对触犯法律的人员，必须严格依法惩处。
    “五不放过”：一是在查办食品违法案件中，要做到原料来源和产品流向未查清的不放过；二是问题产品健康威胁不消除的不放过；三是不法企业及其负责人未受到惩处的不放过；四是案件警示教育不到位的不放过；五是企业管理和监管措施整改不到位的不放过。总之，我们对食品违法企业，不能一罚了之、甚至睁一只眼闭一只眼，必须让他们付出沉重的代价。要加大执法力度，严肃查处一批大案、要案，要打出气势、打出声威、打出成效，取信于民。
    “六个杜绝”：一是杜绝不合格食品出厂销售，二是杜绝过期变质食品销售，三是杜绝问题食品进校园，四是杜绝“瘦肉精”猪肉上市，五是杜绝消毒不合格餐具上桌，六是杜绝重大食品安全事件发生。
    三、强化责任，落实举措
　　（一）加强领导，迅速安排部署食品安全集中整治工作
　　各职能部门领导要高度重视食品安全工作，从维护_的高度出发，切实把集中开展食品安全整治作为当前重要工作来抓，列入重要议事日程；要认真研究制定具体实施方案，明确工作内容、工作目标、工作时限、考核指标和责任人员，将工作任务分解落实到各个环节、各个部门、各个阶段，做到整治任务分解到位、责任落实到位；要精心组织，周密部署，集中时间、集中人力、集中开展食品安全整治工作，确保取得明显成效。各职能部门在开展集中整治的过程中，要多安排执法人员参与，带好有关执法证件、执法文书，能着装的要着装。在整治过程中，发现问题，能现场整改的，要现场整改。不能现场整改的，要下达整改通知书。能现场作出行政处罚的，就现场作出行政处罚。总之，就是要体现执法的严肃性，坚持执法从严，增强政府监管的威慑力。
　　（二）明确责任，建立健全食品安全责任制和责任追究制
　  这次集中整治，要按照“一个整治环节，由一个主管部门牵头负责，其他部门配合”的方式来进行。如，质监部门主要牵头负责食品生产加工环节的整治；工商部门主要牵头负责食品流通环节的整治；农业部门主要牵头负责初级农产品生产环节的整治；在新的职能没有调整之前，卫生监督所仍然牵头负责餐饮业和食堂等消费环节的整治；卫生部门仍然牵头负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。工贸部门主要牵头负责整顿和规范肉制品流通秩序，规范屠宰行为，加强对生猪定点屠宰的整治；教育部门主要牵头负责学校食堂饮食安全的整治；公安部门主要负责对相关职能部门移送的涉嫌犯罪的制售假劣食品、有毒_食品案件的查处，并配合和支持有关部门开展食品安全整治工作。
……（未完，全文共3474字，当前只显示1930字，请阅读下面提示信息。收藏县卫生和食药监局局长在全县食品安全集中整治行动动员会上的讲话）

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