2011年1月份食品质量检测分析

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标题：2011年1月份食品质量检测分析

　 2011年1月份，适逢元旦春节来临，各类市场消费旺盛。为确保食品安全，保障公众切身利益，××市工商系统针对节日性、季节性的消费热点，有重点地加大了新鲜蔬菜、水产品、米面制品、肉禽蛋等食品的检测力度，增加了食品质量定性检测频率，　……（快文网http://www.fanwy.cn省略197字，正式会员可完整阅读）……
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合格*批次；米、面制品及食用油*批次，不合格*批次；其它食品*批次，不合格*批次。
　　二、检测分析
　　1、新鲜蔬菜类总体情况良好。不合格的主要为反季节蔬菜，如茄子、四季豆、豇豆等。粗加工新鲜蔬菜如去皮毛芋、土豆含二氧化硫时有检出，茭白、豆芽用含二氧化硫的水浸泡。
　　2、干制、腌制蔬菜类一直以来合格率都偏低，因此是我们检测时重点关注的商品，检测结果表明，存在质量问题的主要有水煮笋、腌制老荞头、腌小萝卜、干制黄花菜、白木耳等品种。此类食品是农贸市场中问题最多的产品，而这些产品源头普遍在外地，进货渠道复杂，经营点多，销售量少，给监管带来了颇多麻烦。
　　3、水产品、豆制品、米、面制品类质量良好。不合格的主要品种是水潺和小银鱼，偶尔也会发现黄鱼、鱿鱼、虾干含甲醛。
　　三、加大流通领域食品安全整治力度
　　在市局组织的节前食品安全检查和专项整治明察暗访活动中，检查结 ……（未完，全文共850字，当前只显示511字，请阅读下面提示信息。收藏2011年1月份食品质量检测分析）

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