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标题：学校食堂亏损原因分析
学校食堂亏损原因分析

针对财务处计算1-9月份总校食堂亏损60余万元的情况，分析原因主要是以下几方面因素导致：
一、学生就餐因素：一是自食堂就餐实行刷卡以来，学生就餐人数明显减少且不稳定，尤以晚餐明显，直接导致营业收入减少，备餐浪费增加。二是总校区男生较多，饭菜分份量比较大。以中午米饭为例，总校平　……（快文网http://www.fanwy.cn省略256字，正式会员可完整阅读）……　
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    三、用工费用因素：与以前相比，总校食堂新增劳务派遣二月1人、四月1人、五月7人，共9人，导致假期工资额外增加费用10835元，截止9月份，仅保险费增加61342元。7月份解除王祥合同，补偿16899元。商店员工1-9月工资34100元，也计算在总校食堂的费用里，共计增加123176元。
    四、寒暑假增餐因素：1-9月的计算口径与以往不同，其间包含了寒、暑假两大假期，而9月份是刚刚开学阶段，下半年学期还未反映收入，寒暑假三个月的成本费用都计入在1-9月份，比如劳务派遣人员仍发满额工资，临时用工也发75％的工资，这些成本均计入了1-9月份的费用之中。
    五、天然气费用因素：因气房没有单独安表，烹饪技术系所承接的所有大赛、考试、教学等所用的天然气费用均列在总校食堂成本中。
    六、其它费用因素：实际运营中，三个校区食堂的工具用具费用、洗条用品费用、劳保用品费用、维修费用（清泉学校维修费除外）等，都列在总校食堂费用中。
    七、以上四 ……（未完，全文共1105字，当前只显示665字，请阅读下面提示信息。收藏学校食堂亏损原因分析）

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